Resep Rajungan Asam Manis

Bahan-bahan (5 porsi)

• Rajungan: 450 gram
• Jeruk nipis, ambil airnya: 1 butir
• Daun jeruk: 5 lembar
• Daun salam: 3 lembar
• Serai, geprek: 2 batang
• Jahe, iris-iris: 3 cm
• Air, untuk merebus: secukupnya
• Garam: secukupnya
• Jagung, potong-potong: 1 buah
• Bawang putih: 3 siung
• Bawang bombay: 1 buah
• Jus tomat, dari 3 buah tomat: 750 ml
• Air jahe: 1 sdm
• Lada bubuk: 1 sdt
• Cuka: 1 sdt
• Gula pasir: 1 sdm
• Penyedap / bubuk ayam: 1 sdt
• Minyak wijen: 1 sdm
• Minyak, untuk menumis: secukupnya