Resep Sambal Matah Kecombrang

Name: Resep Sambal Matah Kecombrang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Bawang putih, iris tipis: 5 siung; Bawang merah, iris tipis: 10 buah; Cabai rawit merah, iris tipis: 10 buah; Daun jeruk, buang tulang daunnya: 2 lembar; Bunga kecombrang, iris tipis: 4 buah; Air jeruk limau: 1 sdt; Garam: 1/2 sdt; Gula: 1/2 sdt; Terasi matang: 1 sdt; Minyak sayur, panaskan: 4 sdm

Apa jadinya sambal matah khas Bali dicampur dengan irisan bunga kecombrang? Makin sedap dan nikmat! Cari tahu resep praktisnya di sini.

📊 Sedang 👁️ 9 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: resepkoki.id — admin

Bahan-bahan

4 porsi

Bawang putih, iris tipis: 5 siung
Bawang merah, iris tipis: 10 buah
Cabai rawit merah, iris tipis: 10 buah
Daun jeruk, buang tulang daunnya: 2 lembar
Bunga kecombrang, iris tipis: 4 buah
Air jeruk limau: 1 sdt
Garam: 1/2 sdt
Gula: 1/2 sdt
Terasi matang: 1 sdt
Minyak sayur, panaskan: 4 sdm

Langkah-langkah

Dalam wadah, campur semua bahan kecuali minyak. Aduk rata.
Tuang minyak panas. Aduk rata.
Siap disajikan.
Pilih bunga kecombrang berwarna merah muda segar. Pastikan tidak ada cacat atau noda hitam pada batang dan kuntum bunganya.

Sumber: resepkoki oleh admin