Resep Sambal Tongkol

Bahan-bahan (1 porsi)

• Ikan tongkol: 500 gram
• Jeruk nipis, ambil airnya: 1 butir
• Garam: secukupnya
• Cabe merah keriting: 50 gram
• Cabe merah besar: 25 gram
• Cabe rawit hijau: 25 gram
• Bawang merah: 5 gram
• Bawang putih: 2 gram
• Tomat merah matang: 1 buah
• Garam: 1/4 sdt
• Penyedap: 1/4 sdt
• Gula merah, secukupnya: 1 sdm
• Laos, geprek: 2 cm
• Sereh, ambil bagian putih dan geprek: 1 batang
• Daun salam: 2 lembar
• Daun jeruk: 3 lembar
• Minyak goreng: secukupnya