Resep Sate Buntel

Bahan-bahan (10 porsi)

• Daging sapi: 450 gram
• Lemak sapi: 50 gram
• Kecap manis: 5 sdm
• Air asam jawa: 1 sdm
• Telur ayam: 1 butir
• Tusuk sate bambu: 20 buah
• Bawang merah: 8 butir
• Bawang putih: 3 siung
• Ketumbar bubuk: 1 sdm
• Lengkuas: 5 cm
• Jahe: 3 cm
• Serai bagian putih: 2 batang
• Jintan: 1/2 sdt
• Garam: 1 sdt
• Lada bubuk: 1/4 sdt
• Kaldu sapi bubuk: 1 sdt
• Kecap manis: 4 sdm
• Minyak goreng: 2 sdt
• Kecap manis: 4 sdm
• Bawang merah, iris tipis: 4 butir
• Cabai rawit hijau, iris tipis: 6 buah
• Irisan kol: secukupnya
• Irisan bawang merah: secukupnya
• Irisan tomat: secukupnya