Resep Sayur Pepaya Muda

Bahan-bahan (6 porsi)

• Pepaya muda, potong korek api: 500 gram
• Tempe, potong dadu: 100 gram
• Kerupuk krecek: 10 buah
• Cabai hijau besar, iris serong: 3 buah
• Cabai rawit merah, biarkan utuh: 5 buah
• Daun salam: 2 lembar
• Lengkuas, memarkan: 4 cm
• Garam: 2 sdm
• Gula merah sisir: 1 sdt
• Bawang goreng: 2 sdm
• Santan sedang: 1,5 liter
• Minyak, untuk menumis: 3 sdm
• Bawang putih: 3 siung
• Bawang merah: 6 butir
• Kemiri, sangrai: 3 butir
• Cabai merah besar, buang biji: 5 buah