Resep Sekoteng

Bahan-bahan (6 porsi)

• Air: 1 liter
• Jahe, dibakar: 100 gram
• Gula pasir: 100 gram
• Garam: sejumput
• Daun pandan, simpulkan: 2 lembar
• Cengkeh: 3 butir
• Kayu manis: 2 cm
• Kolang kaling, potong dan rebus: 100 gram
• Kacang hijau, rebus empuk: 50 gram
• Sagu mutiara, rebus: 50 gram
• Pacar cina, rebus: 50 gram
• Kacang tanah, sangrai: 100 gram
• Roti tawar, dipotong kotak: 3 lembar
• Kental manis: secukupnya