Resep Tahu Gimbal Udang

Bahan-bahan (2 porsi)

• Tahu putih: 1 kotak
• Toge, rebus sebentar: 20 gram
• Kol, rebus sebentar: 20 gram
• Ketimun, iris kecil: 30 gram
• Kacang goreng: 2 sdm
• Cabai merah keriting: 2 buah
• Petis udang: 1/4 sdt
• Garam: 1/4 sdt
• Gula merah: 20 gram
• Air asam jawa: secukupnya
• Air: secukupnya
• Udang: 100 gram
• Jeruk nipis (peras): 1 buah
• Tepung terigu: 2 sdm
• Tepung beras: 1/2 sdm
• Air: secukupnya
• Garam: secukupnya
• Kaldu bubuk: secukupnya