Resep Telur Petis

Bahan-bahan (5 porsi)

• Telur ayam, rebus lalu kupas kulitnya: 5 butir
• Minyak, untuk menumis: 3 sdm
• Bawang putih: 4 siung
• Bawang merah: 6 butir
• Kemiri: 3 butir
• Kunyit, bakar: 2 cm
• Daun salam: 4 lembar
• Daun jeruk: 4 lembar
• Lengkuas, memarkan: 4 cm
• Petis: 1 sdm
• Kecap manis: 1 sdm
• Air asam jawa: 2 sdm
• Garam: 2 sdt
• Gula merah sisir: 1 sdt
• Air: 600 ml