Resep Tumis Cuciwis Saus Tiram
Cuciwis atau yang juga dikenal dengan kol mini atau baby kol memang terkenal dengan seratnya yang tinggi dan teksturnya yang crunchy. Sayur ini begitu populer di Eropa dan dikenal dengan nama Brussel Sprout.
Foto: resepkoki.id β admin
Bahan-bahan
2 porsi
- Cuciwis: 250 gram
- Bawang bombay, iris tipis: 1/4 buah
- Bawang putih, cincang: 1 siung
- Saus tiram: 2 sdm
- Garam: 1/4 sdt
- Merica bubuk: 1/8 sdt
- Air: 50 ml
- Minyak goreng: 2 sdm
Langkah-langkah
-
Cuci cuciwis, potong pangkalnya dan buang jika ada lapisan luar yang rusak. Belah cuciwis jadi dua bagian.
-
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
-
Masukkan cuciwis, aduk sampai layu.
-
Masukkan air, tambahkan garam, merica, dan saus tiram. Masak sebentar hingga bumbu merata.
-
Tutup wajan, masak sampai cuciwis matang, kemudian angkat. Tumis cuciwis siap disajikan.
-
Pilih cuciwis yang masih kuncup agar teksturnya crunchy dan lembut.
π° Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 27.258
Per Porsi
Rp 13.629/porsi
π Lebih hemat ~Rp 54.516 dari beli jadi!
π Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Cuciwis | 250 gram | - | - |
| Bawang bombay | 4 buah | Rp 25.000/kg | Rp 15.000 |
| Bawang putih | 1 siung | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| Saus tiram | 2 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 1.071 |
| Garam | 4 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 400 |
| Merica bubuk | 8 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 8.000 |
| Air | 50 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 2.000 |
| Minyak goreng | 2 sdm | Rp 18.000/liter | Rp 587 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: resepkoki
oleh admin
Memuat komentar...