Resep Tumis Tauge
Renyahnya tumis tauge bikin makanan simpel ini jadi favorit banyak orang. Untuk mendapatkan tekstur tauge yang crunchy, anda cukup menumis sayur ini sebentar saja. Pastikan semua bumbunya matang: irisan bawang dan cabai, baru kemudian tauge dimasukkan terakhir. Pilih tauge tangkai panjang untuk t...
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Tauge: 200 gram
- Bawang merah, iris tipis: 6 butir
- Bawang putih, iris tipis: 4 siung
- Cabe merah, iris serong tipis: 4 buah
- Cabe rawit, iris tipis: 4 buah
- Tomat merah, iris kasar: 1/2 buah
- Saus tiram: 1 sdm
- Garam : 1/4 sdt
- Gula pasir: 1/2 sdt
- Air : 30 ml
- Minyak, untuk menumis: 2 sdm
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
-
Masukkan irisan tomat, cabe merah, dan cabe rawit. Aduk rata hingga harum.
-
Masukkan tauge. Lalu besarkan api kompor. Bumbui dengan saus tiram, garam. dan gula. Aduk rata.
-
Tuang air dan masak sebentar hingga sedikit layu.
-
Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
-
Siap disajikan.
-
1. Tauge jangan lupa dicuci terlebih dulu hingga bersih. Gunakan JYSK Saringan Sayur (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki fungsi 2 in 1 sebagai wadah mencuci sekaligus saringan, sehingga lebih praktis dan menghemat waktu. 2. Masaklah tauge sesaat sebelum disajikan agar teksturnya tetap renyah dan tidak layu. 3. Gunakan api besar agar tauge cepat matang namun teksturnya tetap renyah.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tauge | 200 gram | Rp 8.000/kg | Rp 1.600 |
| Bawang merah | 6 butir | Rp 35.000/kg | Rp 12.600 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 40.000/kg | Rp 800 |
| Cabe merah | 4 buah | Rp 35.000/kg | Rp 21.000 |
| Cabe rawit | 4 buah | Rp 60.000/kg | Rp 36.000 |
| Tomat merah | 2 buah | Rp 12.000/kg | Rp 3.600 |
| Saus tiram | 1 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| Garam | 4 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 400 |
| Gula pasir | 2 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 160 |
| Air | 30 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 1.200 |
| Minyak | 2 sdm | Rp 25.000/150ml | Rp 5.435 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...