Resep Tutut Kuah Kuning

Bahan-bahan (10 porsi)

• Tutut: 1 kg
• Air: 500 ml
• Santan encer: 200 ml
• Daun salam: 2 lembar
• Daun jeruk: 2 lembar
• Serai, memarkan: 1 batang
• Garam: secukupnya
• Gula: 1 sdt
• Kaldu ayam bubuk: 1 sdt
• Cabai rawit merah, biarkan utuh: 15 buah
• Daun bawang, rajang kasir: 1 batang
• Minyak goreng: 2 sdm
• Bawang merah: 7 siung
• Bawang putih: 3 siung
• Kemiri: 2 butir
• Kunyit: 3 cm
• Jahe: 2 cm