Resep Udang Saus Inggris
Udang adalah bahan yang mudah sekali matang. Sehingga sangat cocok bila diolah dengan cara tumis. Selain aneka bumbu dan saus oriental, worcester sauce atau kecap inggris atau saus inggris juga cocok dimasak bersama udang. Rasa dan aroma khasnya tentu akan menambah kelezatan tumisan udang anda.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Udang: 250 gram
- Jeruk nipis, ambil airnya: 1 buah
- Garam: 1/4 sdt
- Merica: 1/4 sdt
- Bawang putih, cincang: 2 siung
- Bawang bombay, iris: 1 butir
- Saus inggris: 3 sdm
- Saus tiram: 2 sdm
- Saus tomat: 1 sdm
- Kecap manis: 1 sdt
- Garam: 1/8 sdt
- Merica hitam: 1/8 sdt
- Margarin: 2 sdm
- Air: 100 ml
Langkah-langkah
-
Dalam wadah, campur udang, air perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
-
Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
-
Masukkan saus inggris, saus tiram, saus tomat, dan kecap manis. Aduk cepat.
-
Tuangkan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
-
Masukkan udang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga udang matang serta kuah mengental. Angkat.
-
Siap disajikan.
-
1. Dalam wadah, campur udang, air perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit. Sisihkan. 2. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. 3. Masukkan saus inggris, saus tiram, saus tomat, dan kecap manis. Aduk cepat. 4. Tuangkan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih. 5. Masukkan udang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga udang matang serta kuah mengental. Angkat. 6. Siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Udang | 250 gram | Rp 80.000/kg | Rp 20.000 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 15.000/kg | Rp 2.250 |
| Garam | 4 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 400 |
| Merica | 4 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 4.000 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Bawang bombay | 1 butir | Rp 25.000/kg | Rp 1.500 |
| Saus inggris | 3 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 1.607 |
| Saus tiram | 2 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 1.071 |
| Saus tomat | 1 sdm | Rp 10.000/340ml | Rp 405 |
| Kecap manis | 1 sdt | Rp 15.000/600ml | Rp 104 |
| Garam | 8 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 800 |
| Merica hitam | 8 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 8.000 |
| Margarin | 2 sdm | Rp 10.000/200g | Rp 1.500 |
| Air | 100 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 4.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...