Nasi dengan Bayam

Bahan-bahan (4 porsi)

• 1 cup whole grain brown rice
• 1 batangan ayam atau sayuran (kubus)
• 2 1/2 cups air
• 2 tsp mentega
• 10 oz frozen spinach (thawed)
• 2 cloves bawang putih
• 2 tsp olive oil
• garam
• fresh grated cheese (optional)