Bakso Ricotta
Tingkatkan permainan bakso Anda dengan tambahan keju ricotta! Bakso ricotta ini memiliki tekstur paling kental dan menjadi sangat empuk dan juicy. Rasanya luar biasa dan keluarga Anda akan meminta Anda untuk membuatnya setiap minggu!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 pound daging giling tanpa lemak
- ¾ cup ricotta cheese (full fat)
- 2 large telur
- ¾ cup tepung roti
- ½ yellow onion (finely minced)
- 4 cloves garlic (finely minced)
- 2 tablespoons fresh parsley (chopped)
- 2 tablespoons fresh basil (chopped)
- 1 tablespoon bumbu Italia
- 1 teaspoon garam
- 1 teaspoon merica
- 1 tablespoon olive oil
- 16 ounces Marinara buatan sendiri
Langkah-langkah
-
Ke dalam mangkuk besar, tambahkan 1 pon daging giling tanpa lemak, ¾ cangkir keju ricotta, dan 2 butir telur besar. Aduk hingga tercampur rata.
-
Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan ¾ cangkir remah roti, ½ bawang bombay kuning, 4 siung bawang putih, 2 sendok makan peterseli segar, 2 sendok makan kemangi segar, 1 sendok makan bumbu Italia, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh merica.
-
Tambahkan campuran remah roti ke dalam campuran daging dan aduk hingga semuanya tercampur. Gulung semua adonan bakso menjadi bola berukuran sekitar 1 ½ - 2 inci
-
Dalam wajan besar, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang. Masukkan bakso ke dalam wajan dan masak hingga semua bakso berwarna kecoklatan merata di semua sisinya.
-
Tambahkan 16 ons Marinara Buatan Sendiri ke dalam wajan dan kecilkan api menjadi rendah. Tutup wajan dan masak bakso dalam saus selama sekitar 30-40 menit, aduk sesekali.
-
Setelah bakso matang sempurna, angkat wajan dari api. Sajikan saus dan bakso di atas spageti, di dalam sandwich, dengan sayuran, atau dengan cara apa pun yang Anda suka untuk menikmati bakso.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (38% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| daging giling tanpa lemak | 1 pound | Rp 120.000/kg | Rp 12.000 |
| ricotta cheese | 0.75 cup | - | - |
| telur | 2 large | Rp 28.000/kg | Rp 5.600 |
| tepung roti | 0.75 cup | Rp 15.000/bungkus | Rp 6.666 |
| yellow onion | 0.5 | - | - |
| garlic | 4 cloves | - | - |
| fresh parsley | 2 tablespoons | - | - |
| fresh basil | 2 tablespoons | - | - |
| bumbu Italia | 1 tablespoon | - | - |
| garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| merica | 1 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 1.000 |
| olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| Marinara buatan sendiri | 16 ounces | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...