Dada Kalkun Panggang dengan Isian

Name: Dada Kalkun Panggang dengan Isian
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 6 oz . box stuffing mix ($0.89); 1.5 cups water ($0.00); 4 Tbsp butter, room temperature ($0.40); 1 tsp dried sage ($0.10); 1 tsp dried rosemary ($0.10); 1 tsp dried thyme ($0.10); 3/4 tsp salt ($0.05); 2.5 lb . bone-in, skin on turkey breast ($12.21)

Dada kalkun panggang ramuan dan isian dimasak bersama untuk satu hidangan utama yang mudah dan beraroma di Thanksgiving ini untuk dua orang.

⏱️ 100 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 90 menit 📊 Sulit 👁️ 2 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

3 porsi

1 6 oz . box stuffing mix ($0.89)
1.5 cups water ($0.00)
4 Tbsp butter, room temperature ($0.40)
1 tsp dried sage ($0.10)
1 tsp dried rosemary ($0.10)
1 tsp dried thyme ($0.10)
3/4 tsp salt ($0.05)
2.5 lb . bone-in, skin on turkey breast ($12.21)

Langkah-langkah

Panaskan oven hingga 350ºF. Tambahkan sekotak campuran isian ke dalam mangkuk, lalu tuangkan 1,5 gelas air hangat. Aduk dan diamkan isiannya agar air terserap saat Anda menyiapkan kalkun.
Campurkan mentega suhu ruangan, sage, rosemary, thyme, dan garam dalam mangkuk kecil.
Tepuk-tepuk dada kalkun hingga kering, lalu oleskan campuran ramuan mentega ke seluruh permukaan.
Pindahkan isian ke bagian bawah piring casserole berukuran 8x8 inci dan letakkan dada kalkun di atasnya. Kalkun harus menutupi hampir seluruh isian. Jika banyak isian yang terbuka, gunakan kertas timah untuk menutupi adonan isian agar tidak terlalu kecoklatan selama satu setengah jam di dalam oven.
Pindahkan kalkun dan isiannya ke dalam oven (rak atas) dan panggang selama sekitar 1.5 jam, atau hingga suhu internal dada kalkun mencapai 165ºF.
Setelah dipanggang, diamkan kalkun dan isiannya selama 10-15 menit sebelum diiris dan disajikan. Isian di bawah kalkun akan menyerap cukup banyak kelembapan dari kalkun, sedangkan isian di bagian tepinya akan cukup renyah. Cukup aduk isinya dan diamkan selama sekitar lima menit untuk menghidrasi kembali potongan yang lebih kering sebelum disajikan.