Burrito Sayuran Panggang

Name: Burrito Sayuran Panggang
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 1/2 cups uncooked long grain white rice ($0.75); 1 tsp salt ($0.05); 1/2 Tbsp chili powder ($0.07); 1 zucchini ($1.65); 1 red onion ($1.93); 1 red bell pepper ($1.00); 8 oz . mushrooms ($1.49); 1/2 tsp salt ($0.02); 1/2 tsp ground cumin ($0.03); 1/2 tsp dried oregano ($0.03); 2 Tbsp olive oil ($0.32); 10 large flour tortillas ($2.99); 2 15 oz . cans black beans ($0.75); 2 1/2 cups shredded cheese ($2.31); 1 bunch fresh cilantro ($0.75)

Burrito sayuran panggang diisi dengan sayuran, keju, dan daun ketumbar.

⏱️ 85 menit 🔪 Persiapan: 45 menit 🔥 Masak: 40 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

10 porsi

1 1/2 cups uncooked long grain white rice ($0.75)
1 tsp salt ($0.05)
1/2 Tbsp chili powder ($0.07)
1 zucchini ($1.65)
1 red onion ($1.93)
1 red bell pepper ($1.00)
8 oz . mushrooms ($1.49)
1/2 tsp salt ($0.02)
1/2 tsp ground cumin ($0.03)
1/2 tsp dried oregano ($0.03)
2 Tbsp olive oil ($0.32)
10 large flour tortillas ($2.99)
2 15 oz . cans black beans ($0.75)
2 1/2 cups shredded cheese ($2.31)
1 bunch fresh cilantro ($0.75)

Langkah-langkah

Panaskan oven Anda hingga 400 derajat. Potong zucchini, paprika, bawang bombay, dan jamur menjadi potongan-potongan kecil. Campurkan sayuran dengan 2 sdm minyak zaitun, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt jinten, dan 1/2 sdt oregano. Sebarkan sayuran di atas loyang besar dan panggang selama 40 menit, aduk setengah kali.
Campurkan nasi dalam panci sedang dengan 1 sdt garam dan 1/2 sdm bubuk cabai. Tambahkan 3 gelas air, tutup di atasnya, dan didihkan dengan api besar. Segera setelah mendidih, kecilkan api ke pengaturan terendah dan biarkan mendidih selama 20 menit. Setelah 20 menit, matikan api dan diamkan sampai Anda siap membuat burrito. Aduk nasi sesaat sebelum digunakan.
Saat Anda siap membuat burrito, susun beberapa tortilla di piring besar, letakkan tisu basah di atasnya, dan masukkan ke dalam microwave selama 30 detik. Ini akan membuat tortilla lebih lentur saat Anda membungkus burrito.
Tempatkan 1/4-1/3 cangkir nasi di atas tortilla, tambahkan 1/4 cangkir kacang hitam, 1/3 cangkir sayuran panggang, 1/4 cangkir keju parut, dan segenggam daun ketumbar segar. Gulung burrito hingga rapat dan bungkus dengan plastik hingga siap disantap.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori59630% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 775

Per Porsi Rp 78/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 1.550 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (13% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
uncooked long grain white rice	0.5 cups	-	-
salt	1 tsp	-	-
chili powder	0.5 tbsp	Rp 8.000/100g	Rp 600
zucchini	1	-	-
red onion	1	-	-
red bell pepper	1	-	-
. mushrooms	8 oz	-	-
salt	0.5 tsp	-	-
ground cumin	0.5 tsp	Rp 70.000/kg	Rp 175
dried oregano	0.5 tsp	-	-
olive oil	2 tbsp	-	-
flour tortillas	10 large	-	-
. cans black beans	2 oz	-	-
shredded cheese	1 cups	-	-
fresh cilantro	1 bunch	-	-