Saikoro bumbu sambel matah

Name: Saikoro bumbu sambel matah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram daging sapi saikoro; 1 sdm minyak goreng; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah cabe merah beaar; 2 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, diambil putihnya

Saikoro merupakan potongan daging sapi premium berbentuk dadu kecil (kubus) yang berasal dari Jepang, daging ini terkenal sangat empuk, juicy, dan meleleh di mulut karena berasal dari bagian daging berkualitas seperti tenderloin atau sirloin dengan marbling lemak yang baik Saikoro terkadang hanya di masak dengan butter dengan tambaham bawang geprek disajikan dengan kentang goreng, wortel rebus ala² steak, kali ini saya masak ala¹ jawa indonesia 😁😁😁 Saikoro bumbu sambal matah ternyata... enak sekali❤️❤️❤️ #Gas2025 #Coboy2026 #LaukPauk #MamahsRecipe2026 #MamahsRecipe_LaukPauk #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Bahan-bahan

4 porsi

250 gram daging sapi saikoro
1 sdm minyak goreng
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabe merah beaar
2 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh, diambil putihnya

Langkah-langkah

Siapkan bumbu iris, iria tipia / rajang halus
Peras air pada daging saikoro denag tissue
Masak daging saikoro di teflon, masak kedua sisinya hingga matang (tingkat kematangan sesuaikan selera)
Setelah daging mengeluarkan minyak, sisihkan, tumis bumbu rajang hingga harum dan layu
Aduk rata, bumbui dengan garam, merica dan kaldu jamur

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 101.468

Per Porsi
Rp 25.367/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 202.936 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
daging sapi saikoro	250 gram	Rp 32.500
minyak goreng	1 sdm	Rp 293
bawang merah	3 siung	Rp 525
bawang putih	2 siung	Rp 400
cabe merah beaar	1 buah	Rp 5.250
cabe merah keriting	2 buah	Rp 16.500
cabe rawit	5 buah	Rp 45.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
sereh	1 batang	-