Bumbu Salmon

Langkah-langkah

1. Campurkan 1 cangkir kecap asin, 3 sendok makan jus lemon, 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin, 2 sendok makan madu, 3 siung bawang putih, dan 1 sendok makan peterseli segar, dalam kantong ziplock besar atau mangkuk besar.

2. Tambahkan 2-3 pon salmon segar, pastikan ikan terendam seluruhnya dengan bumbu marinasi. Biarkan meresap selama 30-60 menit. Hindari membiarkannya direndam lebih dari satu jam, karena ikan bisa mulai rusak dan menjadi lembek jika terlalu lama.

3. Cook according to your preferred cooking method.

4. Penggorengan Udara: Semprotkan keranjang penggoreng udara dengan semprotan panci dan letakkan kulit salmon menghadap ke bawah. Masak pada suhu 400 derajat Fahrenheit selama 8-10 menit atau hingga ikan mencapai 145 derajat Fahrenheit.

5. Oven: Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit dan lapisi loyang dengan kertas roti atau kertas anti lengket. Letakkan kulit salmon menghadap ke bawah di atas loyang dan panggang selama 8-10 menit, atau hingga suhu ikan mencapai 145 derajat Fahrenheit.

6. Wajan: Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-besar sebelum menambahkan kulit salmon menghadap ke atas. Biarkan salmon terbakar selama 4-5 menit sebelum membaliknya dengan kulit menghadap ke bawah. Masak selama 3 menit tambahan.

7. Panggangan: Panaskan panggangan hingga 500 derajat Fahrenheit dan sikat atau semprot dengan minyak. Tempatkan kulit salmon menghadap ke bawah selama 6-8 menit. Jika sudah siap untuk dibalik, ia akan mudah dilepaskan dengan spatula ikan. Balikkan ikan dan masak dengan api tidak langsung selama 2-4 menit atau hingga ikan mencapai suhu 145 derajat Fahrenheit.