Salmon dengan Glasir Teriyaki Jeruk

Bahan-bahan (2 porsi)

• 1 lb (500g) fillet salmon (potong menjadi dua bagian berukuran sama)
• 1 pinch salt
• 1 dashes ground black pepper
• 1 teaspoon minyak (untuk menggoreng)
• irisan jeruk (untuk hiasan)
• biji wijen (untuk hiasan)
• 1/3 cup Japanese cooking sake (or Chinese rice wine)
• 2 tablespoons kecap
• 3 tablespoons jus jeruk
• 1 tablespoon gula
• 1 teaspoon kanji dr tepung jagung