Sambal Cumi Pete
Cocok buat stok lauk apalagi bentar lagi puasa, pas banget buat jaga² kalau² nggak sempat masak karena bangun kesiangan kan 😅🤭
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahan terlebih dulu, dain bersihkan cumi lalu potong kecil² atau sesuai selera
- Haluskan semua percabean, bawang putih dain 5 siung bawang merah
- Tumis cumi yang sudah dibersihkan tanpa minyak ya, tumis ± 5 menit aja
- Lalu wajan bekas tumis cumi tambahkan minyak lalu tumis bawang merah sampai kecoklatan, air bekas cumi bisa dibuang (opsional sih ini)
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai pecah minyak
- Kalau sudah pecah minyak, tambahkan pete aduk sampai pete nggak langu aja.
- Masukan cumi yang sudah di masak tadi
- Aduk rata lalu tambahkan serai, daun jeruk yang sudah di iris dain terasi bakar yang udah dihaluskan
- Biar makin mantap masukan larutan asam jawa ± 2-3 sdm tergantung selera aduk rata dain seasoning dengan garam, gula penyedap (sesuai selera ya). Aduk lalu koreksi rasa kalau udah pas matikan kompor
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 191.516
Rp 191.516
Per Porsi
Rp 47.879/porsi
Rp 47.879/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 383.032 dari beli jadi!
~Rp 383.032 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| cumi | 0.25 kg | Rp 17.500 |
| tangkai cabe rawit merah | 20 | Rp 70.000 |
| tangkai cabe merah keriting | 10 | Rp 55.000 |
| tangkai cabe merah besar | 10 | Rp 35.000 |
| bawang merah | 20 siung | Rp 3.500 |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| terasi bakar | 0.5 sdt | Rp 250 |
| garam | 2 sdm | Rp 600 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| larutan asam jawa | 3 sdm | Rp 1.800 |
| penyedap | 1 sdt | Rp 313 |
| minyak sayur | 200 ml | Rp 3.913 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...