Sambal Geprek Daun Jeruk (Sambel Ayam Geprek)
Sambal ini flexible bgt, tiap hari tersedia. Selain buat Ayam geprek/ masak Nasi, Mie goreng sat set pake ini. Cukup nasi anget, telor ceplok + sambel udh nikmat. Dulu papa yg ajarin pertama kali bkin sambel geprek, katanya kalo bkin sambel apapun masukin at least 1 tangkai utuh biar ga sakit perut. Mitos atau fakta? di ikutin aja soalnya sambel apapun itu enak semua😀. #AnekaSambal #GAS2025 #Sambal #Sambel #SambalCobek #SambalBawang #SambalBakar #sambelUleg #Chili #sambalGeprek #Geprek #ChiliOil #Lombok #SliceCuteCake
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci kupas semua cabe dan bawang putih sampai bersih. Siapkan bumbu dan ulekan cobek.
Saya : Optional sisakan cabai rawit ber tangkai 1 bh.
-
Beri garam laut kasar 1 Sdt dulu, agar mudah di ulek, potong cabe merah besar.
Masukan gula ulek sampai serat cabe & bawang pecah.
-
Ulek sampai tekstur sesuai selera, semi kasar / tidak terlalu halus yg masih terasa serat cabe nya.
Beri kaldu bubuk secukupnya.
- Panaskan minyak, matikan kompor masukan sobekan daun jeruk. Siram minyak panas ke ulekan supaya aroma bawang dan cabe keluar. Koreksi rasa.
-
Sambal ayam geprek siap digunakan, untuk pelengkap atau sebagai bumbu masak.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 176.696
Rp 176.696
Per Porsi
Rp 88.348/porsi
Rp 88.348/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 353.392 dari beli jadi!
~Rp 353.392 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bh Cabe Rawit Merah | 15 | Rp 52.500 |
| Bh Cabe Keriting Merah | 2 | Rp 11.000 |
| Bh Cabe Merah Besar | 1 | Rp 3.500 |
| Bawang Putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| Lbr Daun Jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| Secukupnya Garam Laut Kasar | - | - |
| Secukupnya Gula Pasir & Kaldu Jamur | - | - |
| -35 ML Minyak Goreng | 30 | Rp 58.696 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...