Sambal Goreng Cingur/Kikil Kacang Putih

Name: Sambal Goreng Cingur/Kikil Kacang Putih
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 g r cingur/kikil (bisa pakai krecek); 100 g r kacang putih; 3 tahu putih; 7 cabe rawit utuh; 2 lbr daun salam; 1 batang serai; 1 jempol lengkuas; 500 ml air; 100 ml santan agak kental; 1/2 sdm gula merah; Secukupnya garam, lada dan kaldu bubuk rasa sapi; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 cabe merah; 5 cabe keeiting; 1 sdm ebi

Bikin sambal goreng cingur/kikil ala2 sambal goreng krecek

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Rendam kacang 30 menit, lalu rebus hingga matang, goreng tahu hingga berkulit
Tumis bumbu halus hingga benar2 matang
Masukkan kacang, tuang air tunggu mendidih masukkan cingur/kikil, masak hingga cingur mulai empuk masukkan tahu dan cabe rawit
Tuang santan, tambahkan garam, gula merah, lada dan kaldu bubuk
Masak hingga matang koreksi rasa

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 141.150

Per Porsi
Rp 47.050/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 282.300 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r cingur/kikil	150 g	-
r kacang putih	100 g	Rp 2.000
tahu putih	3	Rp 6.000
cabe rawit utuh	7	Rp 42.000
lbr daun salam	2	Rp 50.000
serai	1 batang	Rp 150
jempol lengkuas	1	Rp 2.000
air	500 ml	Rp 20.000
santan agak kental	100 ml	Rp 3.200
gula merah	0.5 sdm	Rp 150
Secukupnya garam	-	-
bawang merah	6 siung	Rp 1.050
bawang putih	3 siung	Rp 600
cabe merah	4	Rp 14.000
cabe keeiting	5	-
ebi	1 sdm	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳