Sambal Goreng Hati Ayam

Name: Sambal Goreng Hati Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r hati ayam; 2 lembar Daun salam; 1 batang batang, memarkan Sereh; 2 cm Jahe, iris tipis; 100 ml Air santan kental; 2 sdm Minyak goreng; 1 sdm duo bawang; 1 siung Bawang merah, iris tipis; 1 siung Bawang putih, iris tipis; 5 buah cabe merah keriting rebus,haluskan; 3 lembar daun jeruk; 1/4 sdt garam; 1 sdt gula jawa

Lauk pelengkap nasi kuning, nasi kebuli, rames atau sego manten

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Kukus hati ayam bersama daun salam, sereh, dan jahe selama 15 menit. Angkat dan potong kotak. Siapkan bahan lainnya.
Tumis duo bawang, daun jeruk, bawang merah dan bawang putih hingga harum.Masukkan cabai, tumis hingga layu
Tambahkan hati ayam, aduk rata.
Masukkan santan, garam dan gula jawa. Aduk rata.
Masak hingga bumbu meresap dan sambal agak mengental.
Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 63.642

Per Porsi
Rp 15.911/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 127.284 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r hati ayam	250 g	Rp 7.500
Daun salam	2 lembar	Rp 1.000
batang	1 batang	-
cm Jahe	2	Rp 6.000
Air santan kental	100 ml	Rp 4.800
Minyak goreng	2 sdm	Rp 587
duo bawang	1 sdm	Rp 525
Bawang merah	1 siung	Rp 175
Bawang putih	1 siung	Rp 200
cabe merah keriting rebus	5 buah	Rp 41.250
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
garam	0.25 sdt	Rp 25
gula jawa	1 sdt	Rp 80

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳