Sambal Goreng Terong Teri
Siap² menghabiskan banyak nasi niih kalo lauknya dilengkapi dengan sambal terong teri... Diet mulai besok 😁 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_AnekaSambal #AnekaSambal #GAS2025 #Kopijos_Desember2025
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Potong terong, rendam sebentar dalam air yang sudah ditambah 1 sdm garam. Diamkan sesaat. Panaskan secukupnya minyak, Goreng terong hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
-
Rendam teri dengan air panas agar empuk dan tidak terlalu asin, bilas dengan air. Goreng teri hingga krispi.
-
Haluskan semua bumbu halus. Goreng bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng teri. Goreng hingga bumbu harum, tambahkan daun jeruk. Berikan lada garam, gula.
-
Tambakan udang rebon dan daun jeruk, masak hingga matang.
-
Masukkan terong goreng aduk² hingga rata, setelah dirasa terong mtang, masukkan teri, aduk dan masak hingga matang merata.
-
Sambal terong teri siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 86.875
Rp 86.875
Per Porsi
Rp 28.958/porsi
Rp 28.958/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 173.750 dari beli jadi!
~Rp 173.750 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bh terong ungu | 2 | Rp 2.000 |
| r teri asin | 100 g | Rp 1.200 |
| rebon | 1 sdm | - |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya lada | - | - |
| Secukupnya gula | - | - |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bh cabe merah keriting | 9 | Rp 49.500 |
| bh cabe rawit | 5 | Rp 30.000 |
| bh tomat merah | 1 | Rp 1.200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...