Sambal Terasi

Name: Sambal Terasi
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 10 –15 cabai merah keriting; 5 cabai rawit (boleh tambah kalau mau lebih pedas); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat merah ukuran sedang; 1 sdt terasi bakar (boleh lebih kalau suka kuat); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 –2 sdm minyak panas (untuk siraman)

#AnekaSambal #GAS2025

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 0

Bahan-bahan

1 porsi

10 –15 cabai merah keriting
5 cabai rawit (boleh tambah kalau mau lebih pedas)
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah ukuran sedang
1 sdt terasi bakar (boleh lebih kalau suka kuat)
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1 –2 sdm minyak panas (untuk siraman)

Langkah-langkah

Soapkan bahan, potong potong bahan sebelum di goreng
Goreng dulu cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat sebentar sampai layu. Ini biar rasanya lebih wangi dan nggak terlalu “nendang” mentahny
Ulek semua bahan yang sudah digoreng bersama terasi, garam, dan gula. Ulek sampai halus atau kasar sesuai selera.
Siram dengan minyak panas biar sambalnya lebih harum. Aduk rata, Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 90.272

Per Porsi
Rp 90.272/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 180.544 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
–15 cabai merah keriting	10	Rp 55.000
cabai rawit	5	Rp 30.000
bawang merah	3 siung	Rp 525
bawang putih	2 siung	Rp 400
tomat merah ukuran sedang	1 buah	Rp 1.800
terasi bakar	1 sdt	Rp 500
garam	0.5 sdt	Rp 50
gula	0.5 sdt	Rp 40
–2 sdm minyak panas	1	Rp 1.957