Sambal Terasi Gula Merah
Sambal terasi gula merah adalah salah satu jenis sambal tradisional Indonesia yang berbahan dasar terasi (udang rebon/ikan kecil yang difermentasi) dan gula merah (gula jawa), yang memberikan perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis yang khas. #34 #Post2026 #Sambal #PenutupGAS2025 #GAS2025 #IdeJualan #MasakItuSaya #MasakanSimpel #KulaEtamCocok #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan Perbumbuan seperti kupas kulit Bamer Baput, buang tangkai Cabe belah tomat setelah dicuci bersih. Rebus Semua bahan (Cabe, B. merah, B. putih, Tomat) sampai matang, angkat dan tiriskan.
-
Ulek diatas wajan tadi saja tambahkan Terasi bakar, Gula, garam, Penyedap rasa. Mau diulek halus atau kasar sesuai selera. Tambahkan Minyak panas, lalu masak diatas api sedang sampai matang.
-
Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 230.680
Rp 230.680
Per Porsi
Rp 57.670/porsi
Rp 57.670/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 461.360 dari beli jadi!
~Rp 461.360 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Cabe Rawit | 30 | Rp 180.000 |
| bh Tomat Merah | 3 | Rp 3.600 |
| btr Bawang Merah | 10 | Rp 35.000 |
| Bawang Putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| keping Terasi Kecil | 1 | Rp 10.000 |
| Gula Pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Gula Merah | 2 sdm | Rp 600 |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Minyak Goreng | - | - |
| secukupnya Air bersih | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...