Sambal Terasi Malas
Sesuai judulnya, sambal ini saya buat kalau sedang ingin makan pedas tapi malas mencuci banyak peralatan. Cukip potong dan goreng, jadi. Sambal ini cocok untuk aneka lauk dan lalapan. #AnekaSambal #GAS2025
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan terlebih dahulu di satu piring/wadah. Masukkan bawang merah (masing-masing dikupas dan dipotong 4) dan bawang putih bersama kulitnya ke dalam wajan berisi minyak, nyalakan api sedang, setelah minyak panas kecilkan api sedikit tapi jangan terlalu kecil. Goreng hingga harum.
-
Masukkan cabai rawit, goreng hingga layu baru masukkan terasi. Masak sambil tekan-tekan terasi hingga hancur dan aduk rata. Matikan api dan masukkan daun bawang lalu aduk sebenta hingga lau. Boleh ditambah garam dan kaldu jamur bila suka.
-
Pindahkan ke piring saji, beri perasan jeruk nipis. Sajikan bersama lauk dan lalapan pilihan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 70.529
Rp 70.529
Per Porsi
Rp 35.265/porsi
Rp 35.265/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 141.058 dari beli jadi!
~Rp 141.058 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bawang Merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| Bawang Putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| Cabai Rawit | 7 buah | Rp 63.000 |
| Secukupnya Terasi | - | - |
| Daun Bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| Minyak Goreng | 7 sdm | Rp 2.054 |
| Secukupnya Garam | - | - |
| Secukupnya Kaldu Jamur | - | - |
| Jeruk Nipis | 0.5 buah | Rp 1.125 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...