Sambal Terasi Mangga Muda
Masak sayur bening sama goreng tempe dan tahu, kayaknya kurang greget kalo gak ada cocolannya 🤠Ya udah coba bikin sambel dengan yang ada di kulkas.
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
- Rebus/goreng cabe merah, hijau, tomat, dan bawang merah (saya sekalian direbus saat masak sayur bening)
- Setelah matang, masukkan cabe merah, cabe hijau, tomat dan bawang merah ke dalam cobek.
- Ulek kasar, masukkan cabe rawit dan terasi bakar.
- Ulek lagi hingga lebih halus, tambahkan garam, gula pasir, gula merah, serta penyedap rasa.
- Cincang mangga muda dan beri sambal perasan jeruk purut.
- Ulek lagi perlahan hingga merata, tes rasa 😀
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 78.233
Rp 78.233
Per Porsi
Rp 26.078/porsi
Rp 26.078/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 156.466 dari beli jadi!
~Rp 156.466 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| cabe merah | 2 | Rp 7.000 |
| cabe hijau | 1 | Rp 4.000 |
| tomat | 1 | Rp 1.200 |
| biji cabe rawit | 5 | Rp 30.000 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| Secukupnya mangga muda | - | - |
| biji kecil jeruk purut | 1 | Rp 25.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula | 1 sdt | Rp 80 |
| serutan gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| penyedap rasa | 0.25 sdt | Rp 78 |
| terasi sachet | 1 | Rp 10.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...