Sandal Jepit Goreng a.k.a Tempe Mendoan

Name: Sandal Jepit Goreng a.k.a Tempe Mendoan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 papan tempe; 3 buah sosis; 250 ml minyak goreng; 200 g r tepung terigu; 2 lembar daun jeruk, rajang; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 buah cabe rawit merah, rajang; 250 -300 ml air; Kertas, pensil, lidi, tusuk sate

Ini viral banget karena lucu modelnya 😆entah ini ide siapa pencetus nya namun beneran out of the box karena bisa kepikiran bikin beginian. Namun jangan di kira ini mudah bagi ku yang kesabaran nya tipis karena tempe pas di tusuk lidi eh malah ambyar dan harusnya bisa jadi banyak mendoan nya tapi hanya beberapa biji aja. Di butuhkan kesabaran dan pemilihan tempe yang padat dan pas. Tak semudah itu Ferguso 😂 Terimakasih pada mbk Isni @syafa_syifa atas resep lucu ini. Pokoknya kalo nyari resep yang beda dari biasa nah di mbk Isni aja karena semua ada! MasyaAllah 😍Aku pada mu mbaaakkk 🥰😘 #GAS2025 #Viral2025 #CookpadCommunity_Malang

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Iris tempe agak tebal. Dengan menggunakan kertas, buat pola seperti sandal. Sisihkan. Ambil sebuah sosis lalu iris dengan cara membelah jadi 2 bagian. Lalu ambil 1 bagian sosis dan potong tanpa putus untuk nantinya seolah membuat jepitan sandal, sisihkan.
Buat lubang pada tempe dengan bantuan stick. 1 tempe 3 lubang.
Ambil 1 sosis lalu masukkan dalam lubang tempe. Agar tetap melekat tusuk dengan lidi. Buat seperti sandal jepit. Lakukan sampai habis.
Buat tepung: campur semua bahan pelapis dan tambahkan air sedikit demi sampai kekentalan yang pas. Masukkan tempe dengan cara di siram dengan tepung basah.
Goreng hingga golden brown. Siap di nikmati dengan cabe atau saus favorit.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 1.295.072

Per Porsi
Rp 323.768/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 2.590.144 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
papan tempe	1	Rp 2.500
sosis	3 buah	Rp 22.500
minyak goreng	250 ml	Rp 4.891
r tepung terigu	200 g	Rp 2.400
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
garam	0.5 sdt	Rp 50
ketumbar bubuk	0.5 sdt	Rp 375
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
bawang putih bubuk	1 sdt	Rp 200
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
cabe rawit merah	2 buah	Rp 10.500
-300 ml air	250	Rp 1.250.000
Kertas	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳