Sate Ayam Khas Banjar dg Bumbu Rub
Lebaran di Banua kurang lengkap tanpa aroma sate di halaman rumah. 🍢 Saya membuat resep praktis pakai bumbu rub dari Emaku, tapi tetap dengan olesan saus tomat & margarin khas Banjar yang bikin nagih. Selamat Lebaran, mohon maaf lahir dan batin 🙏🏻💗 #Satekhasbanjar #cinte_hidanganhariraya #inspirasidapurramadan #hidanganhariraya #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
25 porsi
Langkah-langkah
-
Marinasi: Potong ayam kotak-kotak kecil. Taburkan Emaku Rub secara merata ke seluruh potongan daging. Tambahkan sedikit minyak, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit (lebih lama di kulkas lebih meresap)
-
Tusuk daging ayam ke tusukan sate. Jangan terlalu rapat agar matang merata. Tahap 1: Bakar sate di atas bara api atau grill pan hingga setengah matang atau daging berubah warna.
-
Bakar kembali sate hingga matang sempurna dan bumbu terlihat meresap/karamelisasi (sedikit gosong-gosong cantik). Sajikan sate bersama lontong dan sambal kecapnya.
-
Celupkan atau olesi sate dengan campuran kecap, saus tomat, dan margarin hingga rata.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 21.667
Rp 21.667
Per Porsi
Rp 867/porsi
Rp 867/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 43.334 dari beli jadi!
~Rp 43.334 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging ayam | 500 g | Rp 17.500 |
| -3 sdm Emaku Batavia Chicken Rub | 2 | - |
| Minyak goreng | 1 sdm | Rp 293 |
| Tusuk sate secukupnya | - | - |
| Kecap manis | 5 sdm | Rp 1.563 |
| Saus tomat | 2 sdm | Rp 811 |
| Margarin | 2 sdm | Rp 1.500 |
| sedikit kaldu bubuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...