Sate goreng kambing

Name: Sate goreng kambing
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 g r daging kambing; 100 g r nanas parut; 2 buah tomat (potong dadu besar); 2 buah tomat hijau; 100 g r kol iris halus; 5 buah cabe rawit merah; 5 sdm kecap manis; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam /sesuai selera; 100 ml air; Haluskan :; 5 siung bawang putih; 5 lembar daun jeruk; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; Campur jadi satu; 100 g r gula merah; 2 sdt air asam Jawa; 10 -20 ml air; 2 sdm kecap manis

Assalamu'alaikum selamat malam semua... 🥰 Masih di suasana idhul adha ya.. Klo masih bersliweran menu daging 😁😁 Alhamdulillah tahun ini kebagian daging kambing,biasanya cuma dpt daging sapi yg kurang cocok di bikin sate 😅😅 Pengen bgt bikin sate 😋😋😍 Nah sate yg saya buat ini tidak seperti biasa nya ya yg pakai tusuk trus di kipas kipas 😆😅 Saya bikin sate goreng ini teringat dulu waktu di pesantren merayakan hari raya qurban bersama kawan2 santri.. Dan membuat sate goreng untuk di makan bersama sama 😋😍😍 Nah kebetulan juga posbar komunitas tema nya sate, trus mamah @MamahCookpad juga ngajakin anak2 nya untuk berkreasi dengan sate 😍😍 #WongKito_Nyate #SateSedunia #RencanakanKebaikanmu #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #GenkPejuangDapur

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Potong potong daging kambing lalu lumuri dengan nanas parut, diamkam selama 5 menit lalu bersihkan daging dr nanas kemudian campurkan dengan bumbu sate
Aduk hingga rata, sisihkan Tumis duo bawang hingga harum, masukkan cabe dan tomat, aduk rata Masukkan daging yg sudah di campur dengan bumbu sate, aduk rata
Tambahkan lada bubuk, kecap manis, garam dan kaldu jamur, tambahkan air sedikit demi sedikit Masak hingga air menyusut
Setelah bumbu meresap dan daging mulai empuk masukkan tomat, aduk rata Angkat dan sajikan bersama irisan kol dan tomat Siap di nikmati

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 151.749

Per Porsi
Rp 50.583/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 303.498 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging kambing	300 g	Rp 36.000
r nanas parut	100 g	Rp 1.111
tomat	2 buah	Rp 3.600
tomat hijau	2 buah	Rp 3.600
r kol iris halus	100 g	Rp 800
cabe rawit merah	5 buah	Rp 26.250
kecap manis	5 sdm	Rp 1.563
bawang merah	10 siung	Rp 1.750
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
lada bubuk	1 sdt	Rp 1.000
kaldu jamur	0.5 sdt	Rp 250
garam /sesuai selera	0.5 sdt	Rp 50
air	100 ml	Rp 4.000
Haluskan	-	-
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
daun jeruk	5 lembar	Rp 2.500
kemiri	3 buah	Rp 13.500
ketumbar	1 sdt	Rp 750
Campur jadi satu	-	-
r gula merah	100 g	Rp 2.000
air asam Jawa	2 sdt	Rp 400
-20 ml air	10	Rp 50.000
kecap manis	2 sdm	Rp 625

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳