Sate Kambing Bumbu Marinasi
Setelah kemarin coba membuat tengkleng kambing khas Solo. Kali ini mau buat sate kambing dari resepnya Bunda @RachmawatiRDewi . Terima kasih Bunda, resepnya enak. Saya tidak pakai daun pepaya, jadi daging nya agak sedikit alot, untuk bumbu pas, enak. Di foto ini tanpa bumbu kecap, karena saya buat terpisah dan tidak terfotokan.. 🙏😊 Source : @RachmawatiRDewi #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan bumbu marinasi, kecuali jahe dan daun jeruk.
-
Potong daging kambing kecil-kecil. Masukkan bumbu halus. Marinasi selama 30 menit. Kalau saya semalam.
-
Tusuk daging yg sudah di marinasi ke tusukan sate.
-
Panaskan panggangan. Oleskan minyak goreng ke seluruh permukaan. Panggang sate dengan api kecil setengah matang.
-
Baluri daging dengan bumbu oles. Lakukan sebanyak 3 x. Kemudian panggang sate hingga matang.
-
Sate kambing siap di nikmati dengan bumbu kecap.. (foto tanpa bumbu kecap).. 😊
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 117.775
Rp 117.775
Per Porsi
Rp 29.444/porsi
Rp 29.444/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 235.550 dari beli jadi!
~Rp 235.550 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging kambing | 500 g | Rp 60.000 |
| Tusuk sate secukupnya | - | - |
| bawang merah | 12 siung | Rp 2.100 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| secukupnya Gula jawa | - | - |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| kaldu bubuk | 1 sdm | Rp 938 |
| bumbu marinasi | 0.75 | Rp 1.125 |
| secukupnya Kecap manis | - | - |
| minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| cabai | 5 buah | Rp 37.500 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| secukupnya Kecap manis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...