Sayur Asem Surabaya
Pekan ini jalinan clover ngajakin kulineran khas kota pahlawan Surabaya,kali ini ak bikin sayur asem menu sat set tp nyegerin sayur asem Surabaya ini gampang bumbunya tinggal di iris² aja di cemplang Cemplung,tapi yang wajib dan gak bisa diganti adalah asemnya itu kudu pake asem muda atau disini nyebutnya cempalok,cempaloknya di rendam air panas dulu setelah hangat atau sudah melunak baru di bejek² diambil airnya saja Source : @indah_kurniasari #imaimey #imaimeysayurAsemsurabaya #OlahansayuranImaimey #JalinanClover #Jalinan_KotaPahlawan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
-
Potong kubis, kacang panjang, dan krai sesuai selera. Lalu cuci bersih
-
Didihkan air, masukkan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas geprek.
-
Masukkan sayuran, masak hingga agak empuk.
-
Tambahkan asem muda/cempalok, lanjutkan memasak hingga semua matang.
-
Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa, angkat. Sajikan bersama sambal terasi dan lauknya
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 34.380
Rp 34.380
Per Porsi
Rp 6.876/porsi
Rp 6.876/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 68.760 dari beli jadi!
~Rp 68.760 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Kubis | 0.25 buah | Rp 300 |
| Kacang panjang | 7 batang | Rp 840 |
| Krai | 1 buah | - |
| Bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| cm | 2 | - |
| Air | 800 ml | Rp 32.000 |
| Asem muda/cempalok | 3 buah | - |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Gula | 0.5 sdt | Rp 40 |
| Secukupnya sambal terasi | - | - |
| Secukupnya tempe goreng | - | - |
| Secukupnya udang crispy | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...