Sayur Lodeh
Dibuat pedes langsung jossss
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabe merah. Bila menghendaki cabe hijau besar boleh dimasukkan juga
-
Iris kotak labu siam dan terong. Untuk jagung muda saya iris bulat-bulat. Kacang panjang dipotong kira-kira 2 ruas jari
- Didihkan santan encer/cair masukkan bumbu yang sudah diiris tambahkan daun salam dan lengkuas. Terasi haluskan dg air santan dan masukkan ke dalam kuah
- Masukkan kaldu jamur dan garam
- Setelah mendidih, masukkan secara berurutan jagung muda dan terong hijau. Tunggu hingga sedikit lembut, lalu masukkan labu siam. Masak hingga semuanya sesuai kelembutan/keempukan yang kita inginkan. Kali saya lebih suka yang masih kresss. Begitu pula dengan kacang panjang dan cabe merah rawit utuh
- Setelah dirasa sudah lembut terakhir masukkan santan kental dan aduk perlahan hingga matang
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 124.488
Rp 124.488
Per Porsi
Rp 31.122/porsi
Rp 31.122/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 248.976 dari beli jadi!
~Rp 248.976 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Labu siam | 2 buah | Rp 2.400 |
| Terong hijau | 1 buah | Rp 1.500 |
| -8 buah Jagung muda | 6 | Rp 6.000 |
| -6 buah Kacang panjang | 5 | Rp 6.000 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Cabe merah | 4 buah | Rp 21.000 |
| Cabe merah rawit utuh | 3 buah | Rp 15.750 |
| -3 lembar Daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| ruas Lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| keping Terasi | 1 | Rp 10.000 |
| lt Santan cair | 1 | Rp 3.200 |
| Santan kental | 100 ml | Rp 4.800 |
| Kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...