Telur Orak-arik dengan Bayam dan Feta
Telur orak-arik lezat dengan bayam dan feta ini cepat dan mudah disiapkan pada hari kerja, dan sempurna untuk menghabiskan bayam!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 4 oz . fresh spinach ($0.65)
- 4 large eggs ($0.92)
- 1 Tbsp butter ($0.13)
- 1 oz . feta ($0.55)
- 1 pinch crushed red pepper ($0.02)
- 1 pinch freshly cracked black pepper ($0.02)
- 1 pinch salt ($0.02)
Langkah-langkah
-
Potong kasar bayam menjadi potongan-potongan kecil (sekitar 1 inci). Langkah ini opsional dan bisa dilewati agar sarapan lebih cepat, tapi saya lebih suka potongan kecil yang tidak berserabut seperti daun bayam utuh.
-
Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit garam, dan aduk (saya lebih suka pita putih dan kuning, tapi Anda bisa mengocoknya sampai rata jika diinginkan).
-
Tambahkan mentega ke dalam wajan besar dan lelehkan dengan api sedang. Tambahkan bayam cincang dan tumis sampai bayam lunak (2-3 menit)
-
Dorong bayam tumis ke tepi luar wajan dan tuangkan telur ke tengahnya. Lipat perlahan telur saat lapisan bawah mengeras, hingga telur menjadi sekitar 75% padat. Masukkan telur ke dalam tumisan bayam, lalu matikan api. Sisa panas dalam wajan akan menyelesaikan proses memasak telur tanpa membuatnya terlalu matang atau kering.
-
Taburi telur dengan feta yang sudah dihancurkan, sedikit merica segar, dan sejumput cabai merah tumbuk, lalu sajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
Memuat komentar...