Semur Daging Betawi
Semur Daging Betawi Adalah salah satu Kesukaan Almarhum Bapak Apalagi kalau Momen Idul fitri Semur daging ini selalu tersedia duh jadi kangen baba tuh jadinya🥺 Kemarin Masak menu ini Udah lama ngak buat semur daging Betawi khas semur daging Betawi tuh hitam pekat dan kuah nya juga agak kental hitam nya asli dari kecap Manis Indofood tidak memakai gula merah ini asli kecap di campur aneka bumbu rempah aromatik Menjadi kan semur daging Betawi enak pool rasa nya #Hidanganguntukayah #ChallengekecapManisnyakomjak #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #Gas2025 #Cookpadcommunity_Jakarta #Semurdagingbetawi #Masakuntukayah #Cinte_Masakuntukayah
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Potong daging dan kentang sesuai selera.kentang di goreng dulu sebentar
-
Sangrai bumbu aromatik. lalu halus kan bumbu dan marinasi daging dengan bumbu halus jahe di iris halus laos di geprek aja
-
Goreng bawang merah.setelah di Marinasi daging sambil di remas remas hingga merata lalu tambah kan kecap Manis Indofood di atas daging hingga tercampur rata meresap lalu tuang bawang goreng bersama minyak goreng nya semua. Aduk rata
-
Tambahkan. Air lalu hidup kan api masak semur daging dengan api sedang cenderung kecil hingga empuk dan kecap dan bumbu meresap.bila kecap Manis Indofood masih di rasa kurang kental bisa tambah sedikit lagi
-
Setelah mendekati matang masukan kentang yang sudah di goreng. Masak hingga kuah agak mengental
-
Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 385.275
Rp 385.275
Per Porsi
Rp 96.319/porsi
Rp 96.319/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 770.550 dari beli jadi!
~Rp 770.550 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging sapi | 2 kg | Rp 260.000 |
| Kentang | 500 g | Rp 9.000 |
| Bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| Kecap Manis Indofood bisa lebih | 750 g | Rp 15.625 |
| Pala bulat | 0.3333333333333333 buah | Rp 12.500 |
| kemiri sangrai | 4 butir | Rp 7.200 |
| kapulaga | 5 buah | - |
| cm kayu manis | 2 | Rp 30.000 |
| Rimpang pekak | 3 | - |
| jinten sangrai | 0.3333333333333333 sdt | - |
| Merica bulat sangrai | 1 sdt | Rp 1.000 |
| ketumbar bulat sangrai | 1 sdt | Rp 750 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| Air sesuai kan bisa tambah | 500 ml | Rp 25.000 |
| Minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| Bawang goreng | 2 sdm | Rp 1.050 |
| cm Laos geprek | 3 | Rp 6.000 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| cm jahe rajang tipis | 4 | Rp 12.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...