selada wijen
Sesame Slaw sederhana ini bisa menjadi lauk yang enak, atau tempat tidur untuk makanan lainnya seperti gyoza, tahu goreng, atau ayam panggang.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 2 Tbsp minyak salad netral* ($0,04)
- 1 Tbsp rice vinegar ($0.12)
- 3 Tbsp kecap ($0,39)
- 1/2 Tbsp toasted sesame oil ($0.16)
- 1.5 Tbsp brown sugar ($0.03)
- 1 tsp grated fresh ginger ($0.04)
- 1/2 Tbsp sesame seeds ($0.04)
- 6 cups shredded red cabbage ($1.09)
- 1 large carrot ($0.11)
- 1 red bell pepper ($1.89)
- 1/2 bunch green onion ($0.50)
- 1 cup frozen shelled edamame ($0.67)
Langkah-langkah
-
Siapkan sausnya terlebih dahulu agar bumbu memiliki waktu untuk menyatu. Masukkan minyak netral, cuka, kecap, minyak wijen sangrai, gula merah, jahe, dan biji wijen ke dalam toples atau wadah kecil lainnya yang bertutup, lalu kocok hingga tercampur. Sisihkan balutannya.
-
Rusak kubis sehalus mungkin. Gunakan parutan keju berlubang besar, mandolin, atau alat pengolah makanan untuk menyuwir wortel. Potong halus paprika, dan iris daun bawang. Masak edamame sesuai petunjuk kemasan (saya perlu microwave selama 5 menit).
-
Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk besar dan tuangkan sekitar setengah saus di atasnya. Aduk semua bahan sampai semuanya tercampur dan terlapisi saus. Cicipi dan tambahkan saus lagi jika diinginkan (saya menggunakan sekitar 3/4 saus). Sajikan segera atau dinginkan sampai Anda siap untuk disantap. Selalu aduk selada dr kubis sebelum disajikan untuk mendistribusikan kembali sausnya.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (17% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| minyak salad netral* | 2 tbsp | Rp 18.000/liter | Rp 587 |
| rice vinegar | 1 tbsp | - | - |
| kecap | 3 tbsp | Rp 12.000/600ml | Rp 818 |
| toasted sesame oil | 0.5 tbsp | - | - |
| brown sugar | 1.5 tbsp | - | - |
| grated fresh ginger | 1 tsp | - | - |
| sesame seeds | 0.5 tbsp | - | - |
| shredded red cabbage | 6 cups | - | - |
| carrot | 1 large | - | - |
| red bell pepper | 1 | - | - |
| green onion | 0.5 bunch | - | - |
| frozen shelled edamame | 1 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...