Set Menu Angkringan#2 (Sate Keong, Ceker Pedas, Bakwan/Perkedel Jagung, Oseng Daun Pepaya)
Makan menu angkringan tanpa keluar rumah. #LaukPauk #GAS2025
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus keong dg jahe, sereh, daun salam dg metode 5:30:5 (5mnt rebus,30 mnt biarkan dg tanpa api n ditutup rapat, 5 mnt rebus lg) Angkat sisihkan. Tumis dua bawang dan cabe merah giling lalu masukkan ceker dan keong. Tuang air, garam dan kecap. Rebus hingga air habis. Tusuk keong ditusuk sate. Sisihkan.
-
Siapkan bahan. Tumis cabe, daun salam dan irisan baput bamer. Tuang sedikit air. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga air menyusut.
-
Campur semua bahan hingga rata lalu goreng hingga kuning keemasan.
-
Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 141.381
Rp 141.381
Per Porsi
Rp 47.127/porsi
Rp 47.127/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 282.762 dari beli jadi!
~Rp 282.762 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r keong sawah | 100 g | - |
| r ceker ayam | 100 g | Rp 3.500 |
| cabe merah giling | 5 | Rp 60.000 |
| dua bawang | 1 sdt | Rp 175 |
| ketumbar bubuk | 0.25 sdt | Rp 188 |
| kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| gula pasir | 0.25 sdt | Rp 20 |
| air | 150 ml | Rp 6.000 |
| r daun pepaya rebus | 100 g | Rp 25.000 |
| bawang putih iris tipis | 1 | Rp 4.000 |
| bawang merah iris tipis | 2 | Rp 7.000 |
| cabe merah iris serong | 1 | Rp 3.500 |
| daun salam | 1 | Rp 25.000 |
| secukupnya garam gula pasir | - | - |
| air | 50 ml | Rp 2.000 |
| r jagung pipil | 100 g | Rp 1.000 |
| bumbu jintan | 0.5 sdt | Rp 500 |
| terigu | 2 sdm | Rp 360 |
| maizena | 1 sdm | Rp 800 |
| sejumput garam | - | - |
| sejumput gula pasir | - | - |
| air | 50 ml | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...