Daging Sapi Balsamic Pemasak Lambat
Lembut dan juicy, Daging Sapi Balsamic Slow Cooker ini benar-benar luar biasa! Tambahkan semuanya ke crockpot Anda di pagi hari, lalu di malam hari, Anda akan menikmati daging sapi balsamic yang manis dan gurih, siap untuk makan malam.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 4 pounds boneless chuck roast
- 1 ½ teaspoon garam halal
- 1 teaspoon cracked black pepper
- 1 teaspoon bubuk bawang
- 1 teaspoon bumbu Italia
- ¾ cup cuka balsamic
- ½ cup gula merah
- 1 tablespoon Inggris
- ½ cup kaldu sapi
- 2 teaspoons garlic, (minced )
- 2 tablespoons kanji dr tepung jagung
- 3 tablespoons air
Langkah-langkah
-
Tempatkan daging panggang tanpa tulang seberat 4 pon di bagian bawah slow cooker.
-
Tambahkan 1 ½ sendok teh garam Kosher, 1 sendok teh lada hitam, 1 sendok teh bubuk bawang merah, dan 1 sendok teh bumbu Italia ke dalam mangkuk kecil dan aduk hingga tercampur. Taburkan bumbu pada daging panggang dan gosokkan secukupnya pada daging panggang.
-
Dalam mangkuk sedang, aduk ¾ cangkir cuka balsamic, ½ cangkir gula merah, 1 sendok makan Worcestershire, ½ cangkir kaldu sapi, dan 2 sendok teh bawang putih.
-
Tuang campuran kaldu ke dalam slow cooker bersama daging panggang.
-
Tutup dan masak dengan api kecil selama 8-10 jam.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok 2 sendok makan tepung maizena dan 3 sendok makan air untuk membuat pasta. Aduk ke dalam cairan di dalam slow cooker.
-
Lanjutkan memasak selama 30-60 menit lagi. Campuran tepung maizena akan membantu mengentalkan saus.
-
Suwir daging sapi dan nikmati dengan kentang tumbuk.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (58% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| boneless chuck roast | 4 pounds | - | - |
| garam halal | 1.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 150 |
| cracked black pepper | 1 teaspoon | - | - |
| bubuk bawang | 1 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 175 |
| bumbu Italia | 1 teaspoon | - | - |
| cuka balsamic | 0.75 cup | Rp 8.000/650ml | Rp 2.188 |
| gula merah | 0.5 cup | Rp 20.000/kg | Rp 2.370 |
| Inggris | 1 tablespoon | - | - |
| kaldu sapi | 0.5 cup | Rp 130.000/kg | Rp 15.405 |
| garlic | 2 teaspoons | - | - |
| kanji dr tepung jagung | 2 tablespoons | Rp 10.000/kg | Rp 2.000 |
| air | 3 tablespoons | Rp 10.000/250ml | Rp 12.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...