Tip Daging Sapi Pemasak Lambat
Tip Daging Sapi Pemasak Lambat adalah irisan daging sapi empuk yang dimasak perlahan hingga sempurna dengan cincang jamur dan bawang bombay. Itu adalah makan malam hari kerja yang mudah!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 3 pounds daging rebus
- 2 tablespoons olive oil
- 1 ½ teaspoons garam
- ½ teaspoon ground black pepper
- 3 cups kaldu sapi
- 1 (2 ons) paket campuran sup bawang bombay (sekitar 4 sendok makan)
- 1 tablespoon saus Worcestershire
- 1 cup diced onion (about 1 small onion)
- 2 cups irisan jamur
- 3 teaspoons bawang putih cincang
- ¼ cup air
- 3 tablespoons kanji dr tepung jagung
Langkah-langkah
-
Panaskan wajan berukuran 12 inci dengan api sedang-besar dan tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun. Bumbui 3 pon daging rebus dengan 1 ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh lada hitam sebelum menambahkannya ke dalam wajan secara bertahap. Masak daging sapi cukup lama hingga bagian luarnya berwarna kecokelatan sebelum memasukkannya ke dalam slow cooker berukuran 4 liter.
-
Tambahkan 3 cangkir kaldu sapi, 1 (2 ons) bungkus campuran sup bawang bombay, 1 sendok makan saus Worcestershire, 1 cangkir bawang bombay potong dadu, 2 cangkir irisan jamur, dan 3 sendok teh bawang putih cincang. Tutup dan masak dengan suhu RENDAH selama 5-6 jam atau TINGGI selama 3-4 jam.
-
30 menit sebelum daging sapi matang, campurkan ¼ gelas air dan 3 sendok makan tepung maizena ke dalam mangkuk kecil untuk membuat bubur. Aduk bubur ke dalam slow cooker, tutup, dan biarkan matang dan mengental selama 30 menit terakhir.
-
Sajikan hangat di atas pasta atau kentang tumbuk.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| daging rebus | 3 pounds | Rp 130.000/kg | Rp 39.000 |
| olive oil | 2 tablespoons | - | - |
| garam | 1.5 teaspoons | Rp 5.000/250g | Rp 3.000 |
| ground black pepper | 0.5 teaspoon | - | - |
| kaldu sapi | 3 cups | Rp 130.000/kg | Rp 39.000 |
| 1 | - | - | |
| saus Worcestershire | 1 tablespoon | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| diced onion | 1 cup | - | - |
| irisan jamur | 2 cups | Rp 20.000/200g | Rp 20.000 |
| bawang putih cincang | 3 teaspoons | Rp 40.000/kg | Rp 12.000 |
| air | 0.25 cup | Rp 10.000/250ml | Rp 2.370 |
| kanji dr tepung jagung | 3 tablespoons | Rp 10.000/kg | Rp 3.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...