Resep Sup Labu Butternut Pemasak Lambat

Bahan-bahan (4 porsi)

• 32 oz butternut squash (from 1 small (halved, seeds removed but not peeled))
• 2 large shallot (quartered)
• 2 cup kaldu ayam atau sayuran (atau 1-1/2 sdm Kaldu Lebih Baik dengan air)
• 3/4 cup santan ringan (ditambah opsional lebih banyak untuk hiasan)
• sejumput pala
• chives, pepitas (optional garnishes)