Ayam & Pangsit Slow Cooker

Name: Ayam & Pangsit Slow Cooker
Total time: 290 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cloves garlic ($0.16); 1 yellow onion ($0.57); 3 ribs celery ($0.80); 1/2 lb . carrots ((about 4), $0.55); 1 large dada ayam ((sekitar 3/4 pon), $1,49); 1 whole bay leaf ($0.15); 1 tsp dried basil ($0.10); 1 tsp dried thyme ($0.10); black pepper (freshly cracked, $0.05); 4 cups water ($0.00); 1 tsp salt ((or to taste), $0.05); 1 1/2 cups all-purpose flour ($0.21); 1 1/2 tsp baking powder ($0.15); 1/2 tsp salt ($0.02); 1/2 Tbsp dried parsley ($0.15); 6 Tbsp butter (cold, $0.90); 3/4 tsp sugar ($0.01); 2/3 cup milk ($0.41)

Buatlah Ayam dan Pangsit Slow Cooker yang mudah ini untuk disimpan di freezer Anda untuk hari-hari musim dingin yang akan datang.

⏱️ 290 menit 🔪 Persiapan: 30 menit 🔥 Masak: 260 menit 📊 Sulit 👁️ 7 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

6 porsi

2 cloves garlic ($0.16)
1 yellow onion ($0.57)
3 ribs celery ($0.80)
1/2 lb . carrots ((about 4), $0.55)
1 large dada ayam ((sekitar 3/4 pon), $1,49)
1 whole bay leaf ($0.15)
1 tsp dried basil ($0.10)
1 tsp dried thyme ($0.10)
black pepper (freshly cracked, $0.05)
4 cups water ($0.00)
1 tsp salt ((or to taste), $0.05)
1 1/2 cups all-purpose flour ($0.21)
1 1/2 tsp baking powder ($0.15)
1/2 tsp salt ($0.02)
1/2 Tbsp dried parsley ($0.15)
6 Tbsp butter (cold, $0.90)
3/4 tsp sugar ($0.01)
2/3 cup milk ($0.41)

Langkah-langkah

Cincang bawang putih, potong dadu bawang bombay, lalu iris wortel dan seledri menjadi potongan kecil. Tambahkan bawang putih, bawang merah, wortel, seledri, daun salam, kemangi, thyme, dada ayam, air, dan sedikit merica segar ke dalam slow cooker. Aduk hingga tercampur lalu masak dengan suhu tinggi selama empat jam atau rendah selama delapan jam.
Setelah memasak selama empat jam dengan suhu tinggi atau delapan jam dengan suhu rendah, keluarkan ayam dari kaldu dan letakkan di atas talenan (jika Anda memasak dengan api kecil, ubah ke tinggi sekarang). Gunakan dua garpu untuk menyuwir ayam. Kembalikan ayam ke dalam panci dan masukkan 1 sdt garam ke dalam sup. Jaga agar slow cooker tetap tertutup selama proses ini untuk mempertahankan panas dan menjaga suhu.
Biarkan sup terus matang dengan suhu tinggi saat Anda mengaduk adonan pangsit. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, baking powder, garam, peterseli, dan gula. Aduk rata. Tambahkan mentega dalam potongan kecil dan potong atau kerjakan dengan tangan hingga adonan menyerupai pasir basah. Tambahkan susu dan aduk hingga terbentuk campuran seperti pasta yang sangat lembut.
Buka tutup slow cooker dan masukkan adonan pangsit ke dalam sup sesendok penuh. Tutup kembali slow cooker dan biarkan pangsit dikukus selama 20 menit. Setelah 20 menit, adonan akan mengembang dan mengembang karena panas. Meskipun terlihat lembap di luar, namun bagian dalamnya ringan dan lembut. Sajikan panas.