Makaroni dan Keju Pemasak Lambat

Bahan-bahan (6 porsi)

• 2 ½ cups makaroni siku mentah
• ½ cup unsalted butter (cubed)
• 1 (10 ons) kaleng sup keju cheddar kental
• 2 ½ cups setengah dan setengah
• 1 (12 ounce) can evaporated milk
• 2 ½ cups shredded sharp cheddar cheese (divided)
• 1 cup shredded Monterey Jack cheese
• ½ cup sour cream
• 2 teaspoons garam
• 1 teaspoon lada hitam
• 2 teaspoons bubuk bawang putih
• peterseli segar cincang untuk hiasan