Ayam Suwir Pemasak Lambat

Bahan-bahan (4 porsi)

• 2 pounds dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (atau paha jika diinginkan)
• 2 cups kaldu ayam (buatan sendiri atau berkualitas baik)
• 1 batang seledri
• 1 large setangkai peterseli
• 2 dry bay leaves
• 1 teaspoon garam halal