Soto Ayam Ala Kadipiro Jogja

Name: Soto Ayam Ala Kadipiro Jogja
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r dada ayam; 1 liter air bersih; 2 lembar daun salam; 1 batang serai keprek; 1 barang daun bawang potong besar; 1 batang seledri simpulkan; 1,5 sdt garam; 3 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt kaldu jamur (skip); 1/4 sdt lada bubuk; 50 g r soun rendam air panas; 3 batang daun bawang iris halus; 1 batang seledri iris halus; 50 g r kol iris tipis; 1 g enggam tauge panjang sedih air panas

Kalo main ke Jogja jangan lewat kan salah satu kuliner nya yaitu makan soto Kadipiro khas Jogja, suka banget dengan rasa kuah nya yang bening, hehh jadi kangen jogya, bukan Jogja namanya kalau tidak bisa bikin kangen sebagai obat kangen ke Jogja bikin soto ala² nya Kadipiro dulu pake resep nya mba @anifagustina ternyata bikin pake ayam negri juga ga kalah gurih kuah nya yukk maree sarapan berat dulu pagi ini dengan semangkok soto bening yang gurih #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Anif #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookninda2026 #Januari2026

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Dalam panci masukan air, dada ayam garam daun bawang seledri daun salam dan serai rebus hingga ayam lunak, siapkan bumbu halus lalu tumis bersama daun jeruk hingga wangi
Masukan kedalam air kaldu masak hingga mendidih beri lada bubuk masak hingga bumbu meresap lalu angkat ayam nya biarkan hangat
Suwir² ayam siapkan bahan pelengkapnya, dalam mangkok tata soun
Tambahkan ayam suwir tauge irisan kol lalu siram dengan kuah nya sajikan soto selagi panas dengan taburan irisan daun bawang dan seledri enjoyyy berasa lagi makan di warung soto Kadipiro di jogja yang ada di jalan Wetas Bantul Jogjakarta

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 91.558

Per Porsi
Rp 30.519/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 183.116 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r dada ayam	250 g	Rp 11.250
air bersih	1 liter	Rp 50.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
serai keprek	1 batang	Rp 150
barang daun bawang potong besar	1	Rp 10.000
seledri simpulkan	1 batang	-
garam	1 sdt	Rp 100
bawang merah	3 butir	Rp 6.300
bawang putih	3 siung	Rp 600
ruas jari jahe	1	Rp 3.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
kaldu jamur	1 sdt	Rp 500
lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
r soun rendam air panas	50 g	Rp 4.000
daun bawang iris halus	3 batang	Rp 3.000
seledri iris halus	1 batang	-
r kol iris tipis	50 g	Rp 400
enggam tauge panjang sedih air panas	1 g	Rp 8

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳