Soto Ayam Betawi
Kuah kuning creamy gini tuh kalau hujan rasanya nagih 😭🍲 Soto Betawi ayam versi rumah, simple tapi niat. #masakmurah #masakenak
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan bumbu dan siapkan bumbu cemplung, kemudiang goreng sebentar hingga wangi
-
Cuci bersih ayam, rebus sampai setengah matang, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung yang sudah di gonso
- Setelah bumbu meresap, masukkan susu evaporasi dan susu full cream, aduk dan koreksi rasa
-
Setelas dirasa cukup, soto betawi ayam siap disajikan dengan nasi dan taburi bawang goreng dan beri emping goreng
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 88.126
Rp 88.126
Per Porsi
Rp 29.375/porsi
Rp 29.375/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 176.252 dari beli jadi!
~Rp 176.252 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 0.25 | Rp 875 |
| susu evaporasi | 120 ml | Rp 1.864 |
| susu full cream | 50 ml | Rp 777 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| biji cabe keriting | 3 | Rp 16.500 |
| kunyit bubuk | 2 sdt | Rp 250 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| gula | 1 sdt | Rp 80 |
| penyedap | 1 sdt | Rp 313 |
| ruas lengkuas | 0.3333333333333333 | Rp 667 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| ruas sereh | 1 | - |
| biji kapulaga | 4 | - |
| biji cengkeh | 2 | Rp 60.000 |
| kayu manis | 0.5 batang | Rp 750 |
| secukupnya Emping goreng | - | - |
| secukupnya Bawang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...