Soto Ayam Bumbu Kuning Intan Minyoongi
Bosen Ayam nya di Goreng, di bakar, di kecap. Naah kita bikin di Soto aja ... maknyuuus...
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih.
-
Sangrai atau tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit dengan sedikit minyak hingga harum.
-
Haluskan bumbu yang sudah disangrai/tumis.
-
Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan sedikit air, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
-
Tambahkan air, didihkan, lalu masukkan ayam, garam, dan penyedap. Tutup panci, masak hingga ayam empuk.
-
Masukkan daun bawang dan seledri, kecilkan api. Angkat ayam, suwir setelah agak dingin.
-
Sajikan soto dengan suwiran ayam, bihun, tomat/kubis, telur asin, taburan daun bawang, dan sambal.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 102.619
Rp 102.619
Per Porsi
Rp 20.524/porsi
Rp 20.524/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 205.238 dari beli jadi!
~Rp 205.238 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ayam bagian dada | 4 potong | Rp 7.000 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| Bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| Bawang putih | 3 butir | Rp 7.200 |
| Ketumbar utuh/bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| Jinten utuh/bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas Kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| ruas Lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| 1 sdm | - | |
| 1 batang | - | |
| 1 batang | - | |
| Air | 1500 ml | Rp 60.000 |
| Micin/penyedap | 0.5 sdt | Rp 156 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...