Soto ayam rempah ala ak
Banyak bgt resep soto tapi ak lebih suka soto rempah², dan kebetulan ini musim hujan,dan sudah lama gak masak soto
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Cuci ayam, tambahkan 1 jeruk nipis agar tidak amis.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, kemiri, kunyit, serta geprek jahe dan lengkuas, sereh.
- Iris 3 bawmerah,tumis hingga harum dan masukan bumbu halus (irisan bawmerah it opsional ya bund), tambahkan bumbu rempah sprti bunga lawang,jinten,kayu manis,cengkeh, pala dan kapu laga, daun salam,daun jeruk dan serai masak hingga matang/harum
-
Campurkan potongan ayam di aduk hingga merata dg bumbu,baru masukan air, garam, sasa, royco secukupnya hingga matang
- Ayam di tiriskan,kemudian goreng
- Bihunny jgn lupa di rebus,daun kol diiris tipis, toge di cuci, daun bawang dan seledri di iris tipis jg
-
Bihun, kol, seledri daun bawang, toge di siapkan dalam mangkok tambahkan rebusan air ayam tadi dlm posisi hangat/panas, tambahkan garam bila kurang asin,kecap dan peras jeruk nipis, bawang goreng. Jangan lupa bikin sambelnya ya bund🥰
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 21.550
Rp 21.550
Per Porsi
Rp 5.388/porsi
Rp 5.388/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 43.100 dari beli jadi!
~Rp 43.100 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (53% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 0.5 | Rp 1.750 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| sereh | 0.5 batang | - |
| secukupnya Ketumbar | - | - |
| secukupnya Jinten | - | - |
| secukupnya Daun bawang seledri | - | - |
| secukupnya Bawang merah goreng | - | - |
| kembang kol | 0.25 buah | Rp 300 |
| bihun | 1 bungkus | Rp 2.000 |
| toge | - | - |
| secukupnya garam | - | - |
| secukupnya royco | - | - |
| secukupnya sasa | - | - |
| jeruk nipis | 3 buah | Rp 6.750 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...