Soto Bandung

Untuk yang pengen makanan berkuah bening, segar, lezat dan bergizi, Soto Bandung bisa jadi salah satu pilihan. Sesuai namanya, soto ini berasal dari Bandung, berbahan dasar daging yang ditambahkan lobak dan kedelai goreng, menambah gurih rasa sotonya yang segar. Yuuks dicoba..🥰 #ComboNgabibita_MakananKuahbening #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0
Soto Bandung

Bahan-bahan

6 porsi

Langkah-langkah

  1. Rebus daging hingga empuk. Haluskan bumbu.
    Langkah 1
  2. Tumis bumbu hingga harum dan matang, tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan sereh dan jahe.
    Langkah 2
  3. Masak hingga bumbu menyerap ke daging. Tambahkan garam, cek rasa.
    Langkah 3
  4. Sementara itu, kupas dan potong2 lobak. Baluri dengan garam, diamkan beberapa saat. Cuci lobak, lalu rebus sebentar saja sampai air mendidih, matikan api.
    Langkah 4
  5. Angkat lobak dan tiriskan. Potong2 daun bawang, seledri dan iris jeruk nipis. Untuk sambal, haluskan cabe hijau, didihkan bersama sedikit air, beri garam.
    Langkah 5
  6. Siapkan mangkuk saji, tata lobak, daun bawang, seledri dan kacang goreng. Tuang kuah daging. Taburi dengan bawang goreng, kucuri air jeruk nipis. Sajikan bersama sambal ijo. Maknyuss
    Langkah 6

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 450.841
Per Porsi
Rp 75.140/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 901.682 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (74% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
daging sapi 500 gram Rp 65.000
air untuk merebus daging 2000 ml Rp 260.000
daun bawang 2 batang Rp 2.000
seledri 2 batang -
sereh 1 batang -
cm jahe 2 Rp 6.000
kecap asin manis sedang 1 sdm Rp 273
cuka 0.5 sdt Rp 31
lobak 2 buah -
minyak sayur 2 sdm Rp 587
bawang putih 3 siung Rp 600
bawang merah 5 siung Rp 875
merica butir 0.5 sdt Rp 500
garam 1 sdt Rp 100
kacang kedelai/kacang tanah goreng 100 gram Rp 1.500
bawang goreng 25 gram Rp 875
jeruk limau 3 buah Rp 112.500
secukupnya rawit hijau utk sambal cabe ijo - -
kerupuk - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Powered by DokterDewa.com — Direktori Kesehatan Indonesia

Bahan Serupa

🍳

Soto Bandung

Bahan-bahan:
  • 500 gram daging sapi
  • 2000 ml air untuk merebus daging
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 2 cm jahe, kupas memarkan
  • 1 sdm kecap asin manis sedang
  • 1/2 sdt cuka (bisa skip)
  • 2 buah lobak
  • 2 sdm minyak sayur, untuk menumis bumbu halus
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica butir
  • 1 sdt garam
  • 100 gram kacang kedelai/kacang tanah goreng
  • 25 gram bawang goreng
  • 3 buah jeruk limau (sy, jeruk nipis)
  • secukupnya rawit hijau utk sambal cabe ijo (tambahan dr sy)
  • kerupuk

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?