Soto Lamongan
Resep Soto Lamongan.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih ayam yang sudah di potong-potong.
- Siapkan panci yang bisa untuk sekalian menumis. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan bumbu aromatic tumis kembali sampai harum. Atau boleh juga tumis bumbu halus di wajan dan didih kan air di panci lain.
- Masukan ayam dan daun bawang yang sudah di potong-potong lalu aduk rata.
- Tambahkan air, biarkan mendidih dan masak sampai ayam matang, kurang lebih 1 jam lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. Lalu koreksi rasa
- Angkat ayam, suir-suir dagingnya.
- Di mangkuk saji, siapkan tauge, irisan kol, sohun, suiran daging ayam, irisan tomat dan seledri juga bawang putih cincang goreng. Lalu tambahkan kuah panas. Beri perasan jeruk nipis tambahkan sambal sesuai selera.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 45.717
Rp 45.717
Per Porsi
Rp 9.143/porsi
Rp 9.143/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 91.434 dari beli jadi!
~Rp 91.434 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 0.5 | Rp 1.750 |
| daun bawang potong-potong | 2 batang | Rp 2.000 |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| kemiri | 6 butir | Rp 10.800 |
| ruas kunyit bakar | 2 | Rp 5.000 |
| Garam dan penyedap rasa | - | - |
| serai geprek | 5 batang | Rp 750 |
| daun salam | 10 lembar | Rp 5.000 |
| daun jeruk | 10 lembar | Rp 5.000 |
| kol iris tipis | 0.3333333333333333 | Rp 267 |
| secukupnya Tauge | - | - |
| Sohun yang sudah di rendam air | - | - |
| tomat iris | 3 buah | Rp 5.400 |
| Seledri iris secukupnya | - | - |
| Bawang putih cincang goreng | - | - |
| jeruk nipis untuk perasan | 3 buah | Rp 6.750 |
| Cabe rebus haluskan | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...